Menú para 2: "Las gemelas comen juntas de nuevo... ¡Eh! que hay que repartir :("

Hola de nuevo!

Hoy os traigo un menú que comimos ya a finales de junio mi twin sister y yo. La verdad es que tengo un montón de recetas, remedios, y muchas más curiosidades relacionadas con la alimentación y la salud. Pero hace tan buen tiempo, o hacía, que no me gusta nada perdermelo tecleando en el ordenador.

Así que aviso a interesad@s en el blog, en verano habrá períodos bastante inactivos aunque seguiré recopilando muchas cosas para compartir poco a poco. 

Hoy rescato este menú tan rico que comí con mi hermanita Clari Chuchi. Y es que...

Las gemelas comen juntas de nuevo.

¡Eh! que hay que repartir! :(

Hoy el menú consta de:

-Verduras dulces al vapor con alga wakame.

-Arroz integral con alga kombu y gomasio.

-Salchichas de tofu encebolladas.

 

Verduras dulces al vapor con alga wakame

Ingredientes:

-1 puerro.

-2 zanahorias.

-1/2 repollo.

-1 puñadito de alga wakame en copos.

-Piza de sal marina.

-Chorrito de vinagre de arroz.

Pasos:

1.-Ponemos el alga wakame en un vaso con agua para que se hidrate.

2.-Cortamos las verduras de formas diferentes. Cuanto más blandas más grandes. Podemos divertirnos y ser creativ@s con los cortes. Yo no tenía mucho tiempo y las corté bastante normalitas.

3.-Ponemos agua en la vaporera a calentar.

4.-Cuando el agua hierve añadimos las verduras y el alga wakame. Podemos poner también una pizca de sal marina.

5.-Tras unos pocos minutos servimos y añadimos un chorrito de vinagre de arroz o el aliño que os apetezca.

Arroz integral con alga kombu y gomasio

 Este plato es un clásico muy habitual en la cocina de las chefs lunáticas. Yo soy adicta y tengo que decir que no me aburro de comerlo nunca. Me encanta su sabor y además me sienta genial. Voy al baño como un reloj, lo digiero muy bien, aporta muy buenos nutrientes y ya es base de mi dieta. Me cuesta ser objetiva porque es uno de mis platos favoritos y tengo tal adicción que el día que no lo tomo es como si me faltase algo. Creo que debo tener antecedentes orientales porque si no...

Click aquí para ver la receta.

Salchichas de tofu encebolladas

Ingredientes:

-6 salchichas de tofu. *Yo las compré en una tienda ecológica. Son ahumadas y condimentadas con algún ingrediente picante. Para darse un caprichito de vez en cuando. Es el fast food que yo consumo!

-1 cebolla.

-1 cucharada de aceite de oliva virgen.

-1 cucharada de salsa de soja.

-Pizca de hierbas de la Provenza. *En verano lo ideal es usar hierbas frescas por el clima que hace pero yo no tenía y para salir del paso usé secas.

Pasos:

1.-Cortamos la cebolla en medias lunas.

2.-Salteamos la cebolla en una sartén con una cucharada de aceite.

3.-Cortamos las salchichas y las añadimos a la sartén cuando la cebolla está medio hecha.

4.-Salteamos constantemente hasta que las verduras y las salchichas están a nuestro gusto.

5.-Bajamos el fuego al 1 y añadimos la salsa de soja.

6.-Salteamos y añadimos las hierbas de la Provenza. Dejamos reposar unos minutos y servimos.

Recetas muy sencillas como podéis comprobar. La verdad es que son las que más me gustan. Cuanto menos manipulados están los alimentos mejor me sientan.  

Hasta otra lunátic@s!