*Si haces click sobre el título de alguna sección (por ejemplo "Sopas lunáticas"), verás todas las recetas de dicha categoría en fotografías.
*Si haces click sobre alguna receta irás a la explicación detallada de la misma con su correspondiente fotografía.
Una vez aclarado esto, DISFRUTA DEL PASEO!
SOPAS LUNÁTICAS
-Sopa de arroz con especias de la India.
-Sopa miso "anti resaca".
-Sopa miso con cochayuyo.
-Sopa miso con shitake y sarraceno.
-Sopa miso de cebolla morada.
-Sopa miso de menestra de verduras.
-Sopa miso de quinoa con verduras mar y tierra.
-Sopa miso extradepurativa de nabo e hinojo.
-Sopa de lenteja roja.
-Sopa de kimpira y quinoa.
-Sopa morada.
-Sopa miso de trigueros, cochayuyo, y almendras.
-Sopa de acealgas.
-Sopa de amaranto y champiñones Portobello.
CREMAS Y PURÉS
-Crema de calabaza con estrella.
-Crema de calabaza y lenteja roja a la menta.
-Crema "fantasía".
-Crema de tofu y puerro.
-Dúo cremoso.
-Habitas al ajillo en crema de trigueros.
-Puré de calabaza e hinojo.
-Puré de judías verdes.
-Puré de lombarda con manzana.
-Puré de mijo.
-Puré lunático de lentejas.
-Crema de repollo con chía.
-Puré de soja verde y judías.
-Puré de cúrcuma.
RECETAS CON ARROZ INTEGRAL
-Arroz al ajillo con pipas de calabaza.
-Arroz a la cúrcuma con guisantes y verduras.
-Arroz blanco y negro mix.
-Arroz integral cocido con gomasio.
-Arroz con champiñones.
-Arroz depurativo.
-Arroz floral con crema de lombarda.
-Arroz primavera mil delicias.
-Arroz rosa con lombarda.
-Bola de arroz con verduras al vapor.
-Burguers de arroz y trigo sarraceno al ajillo.
-Crazy rolls.
-Crocrepes de arroz, sarraceno, y shitakes.
-Ensalada de arroz 1 estación: "Primavera".
-Isla de arroz en mar de alcachofas.
-Makis vegetales.
-Makis vegetales de acelgas.
-Pastel de arroz con crema verde.
-Pastel maki.
-Saquito sorpresa de arroz con verduras (sushi).
-Trigueros cruzados con arroz y salsa especial.
-Rissoto con zanahoria amarilla y espárragos verdes.
RECETAS LUNÁTICAS CON TRIGO SARRACENO
-Burguers de arroz y trigo sarraceno al ajillo.
-Burguer de trigo sarraceno y lentejas al cacahuete.
-Corazón de trigo sarraceno.
-Ensalada de trigo sarraceno a la menta.
-Estrella de aguacate en crepe de trigo sarraceno.
-Falafel de trigo sarraceno.
-Migas sarracenas con pimentón agridulce.
-Tortitas al curry.
-Crepe sarracena con tempeh y verduras.
-Crocrepes de arroz, sarraceno, y shitakes.
-Pixilla con tempeh y shitakes.
-Trigo sarraceno al ajillo con shitake.
RECETAS LUNÁTICAS CON QUINOA
-Burguer de quinoa y lentejas con toque de sésamo.
-Ensalada de quinoa mediterránea.
-Pastelito de quinoa a la cúrcuma.
-Quinoa al curry con almendras y anacardos.
-Quinoa al estilo tailandés.
-Quinoa con hortalizas, fruta, y nueces.
-Quinoa, lentejas, y hortalizas con toque de jengibre.
RECETAS LUNÁTICAS CON MIJO
-Crema dulce de mijo y cerezas.
-Puré de mijo.
-Xenos y espinacas con ¿bechamel?.
-Mijoalbóndigas de lentejas, shitakes, y más.
-Mijotortillas con delicias de calabaza.
-Mijo rosa con manzana, pasas, y piñones.
-Pastel de mijo con crema de remolacha.
-Croquetas con mijo y boniato.
-Tabulé de mijo.
RECETAS CON CUSCÚS Y BULGUR
-Trío de cuscús con nueces, shitakes y, zanahoria encebollada.
RECETAS CON VERDURAS Y HORTALIZAS
-Alcachofas encebolladas con delicias de calabaza.
-Brocheta de verduras y hortalizas.
-Chop suey roll.
-Cuscús de coliflor.
-Ensalada de flores al vapor.
-Ensalada morada con almendras y pasas.
-Espaguetis verdes con alga hiziki.
-Espaguetis de hiziki con zanahoria al limón.
-Espaguetis verdes encebollados con pimentón dulce.
-Estrella de espinacas con calabaza y anacardos.
-Explosión de calabaza.
-Flor de lombarda y rabanito con brócoli al vapor.
-Huevos de cebolla sobre nido vegetal.
-Kimpira de zanahoria y apio con champiñones.
-Lasana de calabaza y calabacín con anacardos.
-Lasana vegetal.
-Lombarda con manzana.
-Makis vegetales de acelgas.
-Menestra de verduras.
-Nido de col con crema de coliflor.
-Ojos de azukis y lombarda con cerebro de shitakes.
-Pastelito de brócoli a la mostaza.
-Pickle de rabanitos.
-Pisto lunático con remolacha.
-Revuelto de coliflor mil delicias.
-Rollito de col.
-Rollitos primaverano con salsa lunática.
-Salteado de repollo, puerro, y cebolla.
-Temaki vegetal.
-Tirabeques escaldados a la vinagreta.
-Trufas de brócoli con zanahoria.
-Verduras con kuzu al curry.
-Verduras dulces al nishime.
-Verduras dulces al vapor con alga wakame.
-Verduras revueltas con pipas de calabaza y anacardos.
-Volcán de brócoli con lava de olivas.
-Xenos y espinacas con ¿bechamel?.
-Flores de alcachofa sobre garbanzos con shitake.
ENSALADAS LUNÁTICAS
-Ensalada de flores al vapor.
-Ensalada de garbanzos con estrella.
-Ensalada de geometría vegetal.
-Ensalada de habitas sobre canónigos.
-El jardín de los sueños.
-Ensalada depurativa con alga wakame.
-Ensalada de repollo con salsa de ¿yogurt?.
-Ensalada de rúcula y pepino a la menta.
-Ensalada de trigo sarraceno a la menta.
-Ensalada de verano.
-Ensalada festiva.
-Ensalada primaveral.
-Ensalada prohígado.
-Ensalada de quinoa mediterránea.
-Ensalada morada con almendras y pasas.
-Ensalada de arroz 1 estación: "Primavera".
-Ensalada de habas frescas con rabanitos.
-Ensalada de hojas y algas.
-Ensalada de lentejas al tomillo.
-Ensalada quema grasa de zanahoria y nabo.
-Ensalada verde con pasas, piñones, y melaza de balsámico.
-Trufas de nabo sobre la cama.
RECETAS LUNÁTICAS CON LEGUMBRES
-Arroz a la cúrcuma con guisantes y verduras.-Burguer de azukis.
-Burguer de lenteja roja.
-Burguer de trigo sarraceno y lentejas al cacahuete.
-Burguer de quinoa y lentejas con toque de sésamo.
-Corazón de azukis con calabaza.
-Crazy rolls.
-Crema de calabaza y lenteja roja a la menta.
-Croquetas vegetales.
-Endivias con humus de soja verde.
-Ensalada de habas frescas con rabanitos.
-Ensalada de habitas sobre canónigos.
-Ensalada de garbanzos con estrella.
-Ensalada de lentejas al tomillo.
-Flor de hummus rosa.
-Flores de alcachofa sobre garbanzos con shitake.
-Garbanzos al ajillo con limón.
-Guiso de garbanzos con verduras dulces.
-Habitas al ajillo sobre crema de trigueros.
-Hoja rellena de guisantes son shitake y anacardos.
-Hummus al piquillo con vaporés.
-Hummus con trigueros.
-Humus en bosque almendrado.
-Hummus de azuki con vaporés.
-Judiones de la abuela.
-Lentejas con ensalada a la mostaza.
-Makis con lentejas caviar y calabaza.
-Migas sarracenas con lenteja roja y pimentón.
-Mijoalbóndigas de lentejas, shitakes, y más.
-Ojos de azukis y lombarda con cerebro de shitakes.
-Pastelito de lenteja roja y alga arame.
-Pastelito de lenteja roja y calabaza.
-Potaje de judiones.
-Paté de guisantes y menta con escaldés.
-Puré lunático de lentejas.
-Quinoa, lentejas y hortalizas con toque de jengibre.
-Revuelto de lenteja roja germinada.
-Tortilla de lenteja roja: "También es muy viciosa"
RECETAS CON PROTEÍNAS VEGETALES (TOFU, TEMPEH, Y SEITÁN)
-Pixilla con tempeh y shitakes.
-Revuelto de tofu al curry con maíz.
-Salchichas de tofu encebolladas.
-Tempeh con espaguetis mar y tierra.
-Tofu con almendras al estilo oriental.
-Tempeh adobado con puré de brócoli.
-Crepe sarracena con tempeh y verduras.
DULCES VEGANOS SIN (AZÚCAR, harina blanca, huevos, y lácteos)
-Arroz dulce con "leche" vegetal.
-Corazón de trigo sarraceno.-Crema de avena: "Mañanada dulce con mucha energía"
-Crema dulce de mijo y cerezas.
-Desayuno dulce de cebada y arroz integral.
-Lombarda con manzana.
-Mijo rosa con manzana, pasas, y piñones.
-"Natillas" de quinoa y mijo dulce.
-Natirroz a la vainilla.
-Yogurt de fresas sin lácteos.
-Polos lunáticos de manzana natural.
DESAYUNOS LUNÁTICOS
-Choco muesli lunático: "Quiero chocolate. Quiero chocolate. Quiero chocolate...".
-Crema de avena: "Mañanada dulce con mucha energía"
-Crema dulce de mijo y cerezas.
-Crema floral de arroz integral y trigo sarraceno con nueces.
-Desayuno dulce de cebada y arroz integral.
-Desayuno lunático completo: "-¿Y tú qué miras?. Si, es sopa, ¿y?-"
-Desayuno triple A: "Energía te dará"
-Licuado rosa de zanahoria, manzana y remolacha. "Como lo hacía mi abuela pero en rosa".
COMIDA BASURA SANA
-Pixilla con tempeh y shitakes.
-Plato combinado para días de resaca: ¡Hoy tengo antojo de salchichas!
TÉS E INFUSIONES
-Té Bancha.
-Infusión antigrasa de nabo y zanahoria: "¡Adiós celulitis, adiós!".
REMEDIOS NATURALES PARA LUNÁTIC@S
-Infusión antigrasa de nabo y zanahoria: "¡Adiós celulitis, adiós!".
LICUADOS LUNÁTICOS
Licuado rosa de zanahoria, manzana y remolacha. "Como lo hacía mi abuela pero en rosa".
Superwoman". Hola Diana veo que tienes el tiempo muy aprovechado y rico rico como la arguiñana gallega.Felicidades.
ResponderEliminarGracias Ynes! :)
ResponderEliminar