Ingredientes
-Medio quilo de garbanzos cocidos.
-Dos cebollas.
-Cinco dientes de ajos.
-Cuatro zanahorias.
-Dos hojas de laurel.
Para condimentar:
-Sal marina.
-Aceite de buena calidad.
-Salsa de soja.
-Perejil seco.
-Ajo en polvo.
-Gomasio (sésamo tostado molido con sal)
-Limón.
-Pimienta negra.
Pasos:
1.-Pochamos la cebolla cortada en medias lunas y añadimos los ajos cortados en láminas gruesas para que no se quemen.
2.-Añadimos la zanahoria cortada en cuadraditos. Salteamos todo con el aceite y la sal y añadimos el laurel.
3.-Cuando está todo bien salteado y blando añadimos los garbanzos ya cocidos. Mezclamos todo bien.
4.-Condimentamos la mezcla con los ingredientes indicados. Las cantidades van al gusto.
5.-A comer!
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