Flor de lombarda y rabanito con brócoli al vapor

Ingredientes:

-Flores de brócoli al vapor.

-Hojas de lombarda escaldadas.

-1 rabanito.

-Germinados de alfalfa.

-1 cucharada de aceite de sésamo crudo.


Pasos:

1.-Hacemos el brócoli al vapor 3 minutos y cortamos en florecitas pequeñas. Reservamos.

2.-Escaldamos las hojas de lombarda en agua hirviendo 2 minutos. Reservamos.

3.-Laminamos 1 rabanito.

4.-Colocamos los ingredientes como en la foto y aliñamos con 1 poco de aceite de sésamo y pizca de sal marina.

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